El base madrileño Jorge Sanz (Madrid, 04-01-1993) se incorpora al Liberbank Oviedo Baloncesto por lo que resta de temporada.

Tras las salidas de Tre Coggins y Gunnar Ólafsson, el club incorpora tanto el escolta Davis Geks (quien regresa a Oviedo tras dos temporadas en el OCB y marcharse el verano pasado) y el base Jorge Sanz, un habitual en la LEB Oro.

Tras formarse en las categorías inferiores del club de su pueblo en Soto del Real (Piratas del Basket), en categoría infantil ficha por el Real Madrid, donde jugará hasta debutar con el primer equipo de Pablo Laso. En la temporada 2010-2011 cumple su sueño del debut siendo junior, participando en un partido de Euroliga con el equipo de la ACB. La temporada siguiente, la 2011-2012, a pesar de tener ficha del segundo equipo del Real Madrid en liga EBA, realiza la temporada prácticamente al completo con Pablo Laso, participando en 11 encuentros de ACB y anotando sus primero puntos en esta categoría.

La temporada 2012-2013 se va cedido al Blusens Monbus de Santiago de Compostela, obteniendo una media en la ACB en los once partidos que disputó de 1,5 puntos, 0,5 rebotes y 0,7 asistencias.

La temporada 2013-2014 es fichado por el Baloncesto Fuenlabrada para las próximas dos temporadas. La primera de ellas juega en el Fundación Baloncesto Fuenlabrada de LEB Plata, equipo con el que asciende a LEB Oro tras quedar campeón de la liga regular. Este mismo año también disputó la Copa LEB Plata pero les arrebató el título el CB Prat, quien se impuso 79-83. La temporada 2014-2015, siendo jugador de Fuenlabrada, es cedido al CB Peñas Huesca de LEB Oro, equipo con el que disputa 26 encuentros hasta que, al final de la temporada, es repescado por el Fuenlabrada y llega a disputar 6 encuentros con el ACB, promediando 1,7 puntos, 1,8 rebotes y 0,7 asistencias.

La temporada 2015-2016 la comienza con el Montakit Fuenlabrada, participando en tres encuentros de ACB, hasta que en enero de 2016 es cedido al Melilla Baloncesto de LEB Oro, participando el 22 de enero de dicho mes en su primer partido a las órdenes de Alejandro Alcoba. Tras su buena participación, el conjunto melillense decidió renovarle la temporada siguiente, 2016-2017, siendo ya jugador libre.

La temporada 2017-2018 jugó en el Leyma Coruña de LEB Oro, equipo con el que obtuvo sus mejores medias en esta categoría (en 32 partidos y una media de 26 minutos, acabó con 6,4 puntos, 3,8 rebotes, 4,3 asistencias y 12,2 de valoración). La temporada pasada la disputó en el Chocolates Trapa Palencia de LEB Oro y actualmente se encontraba sin equipo.

El Oviedo Club Baloncesto le desea toda la suerte del mundo a Jorge Sanz y espera que tenga una pronta adaptación tanto al equipo como a la ciudad.